MENU à 36euros
***
Terrine maison d’ailes de raie
façon Grenobloise, vinaigrette au Wasabi
ou
Carpaccio de melon de Provence
granité maison au Vermouth Routin rouge de Savoie
ou
Ballotine de volaille maison à l’estragon
et sa crème de petits pois
_____
Côtes d’agneau grillées
au piment d’Espelette
ou
Filets de rouget poêlés sur caviar d’aubergines
beurre blanc au romarin
ou
Tournedos grillé, au choix:
beurre Bourguignon ou beurre de moutarde
___
Bouquet de légumes
_____
Chariot de fromages
de nos régions
_____
Carte des Desserts

MENU à 25euros
***
Poêlée de filets de perchettes
sur coulis de tomates au basilic
ou
Melon de Provence
et noix de jambon cru de nos montagnes
_____
Cassolette de filet de féra au four
sur son lit vert
crémeux au vin blanc de Savoie
ou
Entrecôte grillée, au choix:
beurre Bourguignon ou beurre de moutarde
Bouquet de légumes
_____
Chariot de fromages
de nos régions
_____
Dessert du Jour
ou
Salade de fraises dans son coulis au basilic
ou
Coupe de glaces au choix

MENU à 48euros
***
Délice de foie gras de canard
préparé par nos soins
réduction au vin doux de Maury
servi avec un petit verre de premières côtes de Bordeaux blanc doux
ou
Escalope de foie gras poêlée aux framboises, coulis acidulé au Muscat de Rivesaltes
servi avec un petit verre de premières côtes de Bordeaux blanc doux
_____
Filet de bœuf sauté
aux morilles à la crème
ou
Filets de rouget poêlés sur caviar d’aubergines
beurre blanc au romarin
___
Bouquet de légumes
_____
Chariot de fromages
de nos régions
_____
Carte des Desserts

MENU Terroir à 19,50euros
sauf Dimanche et Jours de Fêtes
***
Noix de jambon cru de nos montagnes
_____
Cassolette de filet de féra au four
sur son lit vert
crémeux au vin blanc de Savoie
_____
Chariot de fromages
de nos régions
ou
Coupe Savoyarde
(glace vanille
& liqueur de Génépi des Alpes)

prix net, boissons non comprises.

Déjeuner à partir de 12h15-12h30 à 13h30
Dîner à partir de 19h15-19h30 à 20h45
Restaurant fermé
Vendredi midi et Dimanche soir
Lundi toute la journée

Réservation restaurant
par téléphone au 04 50 23 02 46
à très bientôt